蜂蜜和糖有什么区别

蜂蜜和糖的区别

蜂蜜被认为是天然产品，而糖是人造的，经过高度加工的产品。这两种甜味剂都含有葡萄糖葡萄糖和果糖。在砂糖中，葡萄糖和果糖结合在一起，蜂蜜中的这些成分是分离的。与葡萄糖相比，果糖味道更甜，这就是为什么今天我们的加工食品中加入了这么多果糖的原因。而且，果糖不像葡萄糖那样快速转化为能量。因此，含有大量果糖的加工食品比蜂蜜更容易转化为脂肪。如果你试图改善你的饮食或减肥，你应该少吃那些食品。糖的制造过程通常会消除许多健康成分，如蛋白质、维生素、矿物质、有机酸和氮元素。蜂蜜，不经过这类过程，通常只接受更低限度的加热。它还含有其他有益成分，具有抗菌和抗氧化性能，而糖中则不含有这些。

食用糖的卡路里含量不同于蜂蜜，一勺糖约16卡路里，一勺约含有22卡路里。虽然，蜂蜜确实含有更多的卡路里，但蜂蜜使用量较少，因为它更甜。而且因为他们消耗的更少，他们最终也会消耗更少的卡路里。这就是喝蜂蜜健康的一个原因。