中国四大蜂蜜之一槐花蜜

        蜂蜜是一种甜蜜美味的药食同源食物，深受人们的喜爱。我国蜂蜜种类繁多，其中洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜不仅品质好而且产量大，被合称为我国的四大名蜜。下面我们就说说中国四大蜂蜜之一的槐花蜜，一起来了解下吧。

        蜜源植物：主要有槐树（又名白槐树、国槐树、细叶槐）、洋槐树（又称刺槐树）两种，都是豆科乔木，树形高大，高达可达25米。夏末开花，花朵茂密，花色微黄，花期一般7—10天，流蜜量大。

        蜜源产地：槐花属于温带植物，在我国连片大面积种植主要集中在以河南为中心的黄河流域地区。大多分布于河南豫西山区和陕西延安地区，其中很出名的三个产区为河南三门峡市、河南济源市王屋山地区和山西延安市。

        蜂蜜特点：槐花蜜是一等蜜，颜色分为浅琥珀色、琥珀色和水白色（比较少），质地黏稠，口感甜而不腻、鲜美爽口，有槐花特有的清香味。果糖含量高不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，洁白无瑕。

        蜂蜜出口：我国出口量很、大的蜂蜜，出口品质很好的蜂蜜，国际交易价格高的蜜种。主要出口地为韩国、日本、美国、德国和东南亚地区。在日本和韩国，中国洋槐蜜占其洋槐蜜市场70%以上的市场份额。