蜂蜜变质了还能吃吗

蜂蜜变质了还能吃吗

蜂蜜之所以变质是因为大量的微生物在蜂蜜中繁殖，这样的蜂蜜不但营养价值大打折扣，而且吃了后可能会出现腹泻、中毒等情况的发生，不管是对胃还是对肝脏都没有好处，因此蜂蜜变质了是不能继续继续食用的。变质了的蜂蜜还可以在杀菌后用来做面膜。

蜂蜜变质可以从外观上，味道上来辨别，变质后会出现起泡、质地变稀等现象，其次蜂蜜变质后闻着有酒精味且味道也会变酸，原因是酵母菌大量在蜂蜜中繁殖而导致蜂蜜发酵了，最后蜂蜜变质后会有大量气体产生，假如是蜜蜂的塑料瓶装蜂蜜时便可能会出现涨瓶现象。

蜂蜜变质的原因主要有两方面原因，其一时本身的质量太差，天然成熟蜜本身就有抗菌力，一般情况下，很少出现变质，但大家平时购买的蜂蜜多为浓缩蜜，这种蜂蜜保质期本来就很短，其二时保存方法的问题，事实上任何食物保存得当是能延长保质期的，保存不当也会缩短保质期。